예수 그리스도 후기 성도 회원들이 금식할 때는 하나님께 더 가까이 나아가고 그분의 축복을 구하기 위해 일정 기간 자발적으로 음식과 음료를 먹거나 마시지 않습니다. 교회 회원들은 매달 한 차례 주일(금식일)에 금식하고, 또한 필요하거나 원할 때마다 금식하도록 권고받습니다. 후기 성도들은 진실한 기도와 함께하는 금식이 영적인 힘을 가져다주고, 하나님께 더욱 가까이 나아가게 하며, 그분의 축복을 받을 준비를 하게 해 준다고 믿습니다.
후기 성도들은 여러 가지 이유로 금식할 수 있습니다. 예를 들면 하나님을 예배하고 그분께 감사를 드리기 위해서(앨마서 45:1 참조), 병들거나 고난을 겪는 사람들을 축복해 주시기를 하나님께 간구하기 위해서(마태복음 17:14~21 참조), 기도의 응답을 받기 위해서(앨마서 5:46 참조), 유혹을 물리칠 힘을 얻기 위해서(이사야 58:6 참조), 교회 부름에서 인도를 받기 위해서(사도행전 13:2~3; 앨마서 17:3 참조), 그리고 어려움이나 슬픔, 애도의 시기에 위안을 얻기 위해서 금식합니다.(앨마서 28:4~6; 30:1~2 참조)
금식일과 금식 헌금
교회는 매달 하루의 주일을 금식일로 지정하는데, 보통 첫 번째 주일이 이에 해당합니다. 회원들은 두 끼의 식사를 연속으로 하지 않고, 대략 24시간 동안 음식과 음료를 취하지 않도록 권고받습니다. 또한 그 두 끼 식사에 사용했을 비용을 교회에 헌금하도록 권고받는데, 교회는 복지 제도를 통해 그 헌금을 도움이 필요한 사람들을 돌보는 데 사용합니다. 이러한 헌금을 금식 헌금이라고 합니다. 교회는 금식 헌금을 사용하여 가난하고 도움이 필요한 사람들을 지원합니다.